Всем привет. На днях приготовил чудесный салат из кальмаров с авокадо и теперь хочу поделится с вами его рецептом. На самом деле салат очень простой в приготовлении на приготовление потратил примерно 20 минут.
Ингредиенты:
1. Кальмары — 450 Грамм.
2. Шалот — 2 Штуки
3. Сладкий перец — 1-2 Штук
4. Перец чили — По вкусу
5. Лимон или лайм — 2 Штуки
6. Петрушка — 2-3 Ст. ложек
7. Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
8. Авокадо — 1 Штука
9. Соль — 1 Щепотка
А теперь процесс приготовления:
1. Первым делом вымойте, очистите кальмары. Нарежьте средними по толщине кусочками. Доведите до кипения воду в кастрюле, подсолите по вкусу и опустите туда морепродукты.
2. Подготовьте небольшую мисочку с холодной водой. Туда же опустите несколько кубиков льда. Проварите буквально 2 минуты в воде и сразу переложите в мисочку со льдом.
3. Пока морепродукты остывают, можно заняться остальными ингредиентами, которые используются в этот простой рецепт салата из кальмаров и авокадо. Нарежьте шалот, сладкий и острый перец, зелень.
4. Кальмары просушите как следует и отправьте в мисочку с овощами.
5. Очистите авокадо и нарежьте небольшими кубиками. Подсолите немного, заправьте оливковым маслом. Выжмите сок из лимона или лайма и полейте сверху.
Вот и все, легкий и аппетитный салат из кальмаров и авокадо в домашних условиях готов к подаче.
Всем приятного аппетита! Данный рецепт я нашел на сайте povar.ru